La Carta de Socolá

Batido con fruta de temporada, leche de avena y un toque de miel de romero. Sin aditivos ni conservantes.

Kombucha artesanal fermentada 21 días con jengibre fresco y limón. Probiótica, ligeramente efervescente.

Limonada prensada en frío con hierbabuena fresca, jengibre y sirope de agave. Refrescante sin artificios.

Naranjas de Murcia exprimidas al momento. Sin azúcar añadido. Estacionalidad garantizada.

Espresso largo con agua caliente. Intenso, sin amargura. Perfecto para tomarlo despacio.

Espresso doble con leche vaporizada y microespuma sedosa. Arte latte incluido.

Macerado en frío durante 24 horas. Dulce, sin amargura, con notas afrutadas. Solo disponible en temporada.

El clásico de siempre. Espresso con leche a partes iguales, a la temperatura perfecta.

Espresso cortado con leche cremosa en dosis perfecta. Equilibrio entre intensidad y suavidad.

Espresso clásico de origen único, tostado en casa. Notas de chocolate negro y almendra.

Doble ristretto con leche texturizada muy fina. Más intenso que el cappuccino, más cremoso que el americano.

Espresso suave con abundante leche texturizada. Ideal para quienes buscan un café más suave.

Brownie denso de chocolate negro 70% con nueces de California. Fudgy por dentro, crujiente por fuera.

Hojaldrado, dorado, con mantequilla AOP. Elaboración propia de 3 días. Crujiente por fuera, esponjoso por dentro.

Granola artesanal tostada en horno con miel, frutos secos y semillas. Con yogur griego ecológico y fruta de temporada.

Croissant de chocolate con dos barritas de chocolate negro 70%. La versión más golosa de nuestra bollería.

Burnt basque cheesecake con base de galleta. Textura cremosa perfecta, ligeramente caramelizada por fuera.

Masa hojaldrada rellena de nata montada. Receta de la abuela, sin artificios. Solo para valientes.

Café espresso estándar.

Doble espresso de 40/50 ml.

Café espresso con agua caliente.

Espresso con leche condensada.

Latte con especias y calabaza.

Café helado batido.

Café espresso de extracción perfecta. Granos de origen único tostados artesanalmente. Intenso, equilibrado y con una cremosa capa de crema natural.

Jugosa pieza de carne tierna cocinada a la perfección, acompañada de una cremosa salsa de champiñones frescos.

Mezcla de mariscos frescos como camarones, mejillones y calamares.

Elaborado con mantequilla AOC francesa. Hojaldrado, crujiente por fuera y tierno por dentro. Horneado cada mañana a las 7:00 para máxima frescura.

Brioche relleno de Pastrami, pepinillos laminados, crema de queso cheddar, mayonesa de miel y mostaza.

Dos huevos poché sobre pan brioche, bañados en salsa holandesa.

Pan de masa madre con aceite virgen extra y tomate natural rallado. Desayuno saludable, sostenible y delicioso. Disponible también con aguacate o jamón ibérico.

Aguacate con limón machacado, tomates cherrys, AOVE y orégano.

Pesto rojo de tomate seco, calabacín a la plancha, tomate natural y brotes tiernos.

Aguacate Hass machacado con lima, sal en escamas y chile. Sobre pan de centeno con semillas. Con huevo poché opcional (+1€).

Hummus cremoso de garbanzos con pimentón ahumado, EVOO y crudités de temporada. Pan de pita casero incluido.

Huevos de corral revueltos a baja temperatura con ingredientes de temporada. Pregunta por la opción del día.

Elaborada cada mañana con ingredientes de mercado. Relleno y guarnición cambian según temporada y disponibilidad.

Triple de pan brioche tostado con pollo asado, bacon crujiente, huevo cocido, tomate, lechuga y alioli de ajo negro.

Pan de masa madre, aceite de oliva virgen extra Picual y tomate rallado ecológico. Simple, honesto, delicioso.

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