Nuestra Historia
Desde 2020 creando experiencias artesanales en el corazón de Murcia
Filosofía Slow
Socolá nace de la pasión por hacer las cosas bien, sin prisas. Cada café que servimos, cada pan que horneamos y cada receta que creamos refleja nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el producto local.
Trabajamos con productores de cercanía, seleccionamos ingredientes ecológicos y elaboramos todo en nuestro obrador. Creemos que la comida honesta y el buen café tienen el poder de conectar personas y crear comunidad.
Nuestros Valores
Ecológico
Ingredientes orgánicos certificados. Respetamos la tierra que nos alimenta.
Km 0
Proveedores locales de la Región de Murcia. Frescura y compromiso con nuestra tierra.
Artesanal
Elaboración propia en nuestro obrador. Cada producto tiene el mimo de lo hecho a mano.
El Equipo
Somos un equipo pequeño pero apasionado. Baristas, panaderos y cocineros que compartimos la misma visión: ofrecer lo mejor en cada taza, en cada plato y en cada sonrisa.
Nos formamos constantemente, viajamos para descubrir nuevos sabores y técnicas, y nos inspiramos en la tradición mediterránea para crear una experiencia única.